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ワインを選ぶときって、少しどきどきする。

このワインはどんな味だろう？
甘いのかな？　酸っぱいのかな？　
今日のお料理には合うのかな？
あの人は美味しいって言ってくれるかな？

いつも缶ビールは飲み慣れた味で安心するけど、そんなどきどきはない。　なんでかって？
それは、ワイン一つ一つに物語（Histoire）があるから。

フランスの田舎のガンコ親父が代々受け継いできた蔵で作った、気難しいけどどこか懐かしい、ほっとするワイン。
ニュージーランドに移住した夢溢れる日本人が試行錯誤を重ねて作った、フレッシュでエネルギッシュな、わくわくするワイン。

ワインを飲むことは、それにまつわる自然や人の物語を飲むことだ。
お気に入りの本をふっと手に取るように、いつもの食事に、一杯のワインを。

ようこそ、ワインとその物語をみつけるお店、Histoiへ。